최초의 커피는 음료가 아니었다? 커피의 역사를 바꾼 3명의 바리스타들 / 커피의 역사
한 잔의 커피를 만드는 모든 순간,바리스타는 세 가지 룰 앞에 섭니다.룰 1, 어디에서 생산된 원두를 선택할 것인가?룰 2, 그렇게 고른 원두를 얼마나 볶고 어떤 방법을 이용해 물로 우려낼 것인가?룰 3, 어떤 재료들을 추가해 커피를 완성할 것인가?이 세 가지 룰은 언제 어떻게 시...
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