Carbonara

미뇨끼 on Instagram: "이탈리아인들을 행복하게 해 줄 까르보나라 👍 🇮🇹재료🇮🇹 (1인분) 리가토니 파스타 90g 관찰레 60g 페코리노 치즈 30g 계란 2개 갓 간 후추 [레시피] - 관찰레를 바삭바삭하게 익힌 후 체에 밭쳐 기름을 모으세요. - 냄비에 물을 끓이세요. - 볼에 계란, 치즈, 기름, 그리고 끓는 물을 냄비의 뜨거운 김 위에서 섞어주세요. - 리가토니를 삶으세요. - 후추를 굽고 알덴테 파스타를 넣으세요. - 볼에 파스타를 넣고 섞어주세요. 🇮🇹Ingredients🇮🇹 (1 serving) Rigatoni, 90g Guanciale, 60g Pecorino, 30g Egg yolks, 2 Freshly ground black pepper [Recipe] - Cook the guanciale until crispy and save the fat using a sieve. - Bring a pot of water to a boil. - In a bowl, mix the eggs, cheese, fat and some boiling water over the heat of the steam from the pot. - Cook rigatoni in boiling water. - Toast the pepper and add al dente pasta. - Add the pasta to the bowl and mix. Ciao! #릴스 #파스타 #카르보나라 #이탈리아음식 #까르보나라 #carbonara #italianfood"