콜드브루와 더치커피는 같은 개념찬물에 커피를 우리는 방식은 점적식과 침출식한국에선 보통 점적식을 더치커피로, 침출식을 콜드브루로 인지 미묘하게 '같은듯 다른듯 같은' 더치커피와 콜드브루더치커피와 콜드브루, 카페 메뉴판에 자주 등장하는 이 것! 여러분은 무엇을 더 선호하시나요!? 모두 무엇을 선택하셨나요? 몇 년 전부터 고급 커피로 인식된 더치커피? 아니면 요즘 대세인 콜드브루? 찬물에 우려낸 커피를 동양에선 '더치커피', 서양에선 '콜드브루'라고 말한다는 것이죠. 콜드브루는 찬물로 커피 성분을 추출한다는 뜻을 갖고 있는데요, 즉 찬물과 커피를 섞고 몇 시간에 걸쳐 우려내는 방식이에요.https://1boon.kakao.com/realfood/dutchbrew
