19세기 초 프랑스의 바리스타커피가루를 그냥 먹던 커피를 깔끔한 추출기를 통해 먹도록 함추출방법도 맛에 중요한 영향을 준다 최초의 커피는 음료가 아니었다? 커피의 역사를 바꾼 3명의 바리스타들 / 커피의 역사한 잔의 커피를 만드는 모든 순간,바리스타는 세 가지 룰 앞에 섭니다.룰 1, 어디에서 생산된 원두를 선택할 것인가?룰 2, 그렇게 고른 원두를 얼마나 볶고 어떤 방법을 이용해 물로 우려낼 것인가?룰 3, 어떤 재료들을 추가해 커피를 완성할 것인가?이 세 가지 룰은 언제 어떻게 시...https://www.youtube.com/watch?v=djXGWQBVg2E
