Korean Soy sauce

Creator

Creator

Seonglae Cho

Created

Created

2020 May 9 8:39

Editor

Editor

Seonglae Cho

Edited

Edited

2024 Aug 15 16:20

Refs

Refs

양조간장은 주로 열을 가하지 않는 무침요리나 양념장

국간장은 국이나 나물을 무칠 때 음식의 색을 유지하면서 간을 맞추는 용도

진간장은 열을 가하는 조림 볶음 찜에 사용한다

쌀누룩간장

조선간장

한식간장, 재래식 간장

국간장

진간장

몽고간장

몽고식품에서 나온 간장

몽고식품주식회사(蒙古食品株式會社)은 경상남도 창원시 마산합포구 3.15대로 279 ( 자산동)에 소재하는 간장 제조 업체이다. 대한제국 시대에 1905년 일본인 야마다 노부스케 가 마산시 자산동에서 간장공장인 산전 장유 양조장을 세웠다. 해방 이후 한국인이 승계하여 몽고정 의 이름을 따서 이름을 바꾸었다. 1988년에 마산시 지역에서 구 창원시 지역으로 공장을 이전했다. 마창진 통합 전부터 마산과 창원 모두의 향토기업으로 인식됐다.

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AA%BD%EA%B3%A0%EC%8B%9D%ED%92%88

몽고식품

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