Seong-lae Cho음식을 좋아한다는 것은 그 음식이라고 다 좋아하는 게 아니라 그 음식에 대한 기준이 있는것
몇번 먹으면 질리는 음식이 있고, 몇번을 먹어도 또 생각나는 음식이 있다 그리고 그곳을 맛집이라고
구하기 쉬운 음식이니까 저렴한 거지 맛이 없어서 저렴한 게 아닌 음식들이 우리 주위에 많다
익숙한 자료가 맛있다. 맛있기 때문에 많이 먹어서 익숙한 거가 근본적인 원인
모든 음식의 맛에는 그에 맞는 양이 있다. 플레이트의 재료를 섞어야 요리사의 의도를 알수있다 (특히 양식).
Food Notion
Foods