Sake

Creator

Creator

Seonglae Cho

Created

Created

2020 Mar 6 16:45

Editor

Editor

Seonglae Cho

Edited

Edited

2025 Jan 21 13:15

Refs

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Sake Notion

준마이다이긴죠

명칭	원료	정미율	쌀누룩 사용비율
긴조슈吟醸酒	쌀, 쌀누룩, 양조 알콜	60%이하	15% 이상
다이긴조슈大吟醸酒	쌀, 쌀누룩, 양조 알콜	50%이하	15% 이상
도쿠베쓰혼조조슈特別本醸造酒	쌀, 쌀누룩, 양조 알콜	60%이하	15% 이상
혼조조슈本醸造酒	쌀, 쌀누룩, 양조 알콜	70%이하	15% 이상
준마이슈純米酒	쌀, 쌀누룩	기준없음	15% 이상
준마이다이긴조슈純米大吟醸酒	쌀, 쌀누룩	50%이하	15% 이상
준마이긴조슈純米吟醸酒	쌀, 쌀누룩	60%이하	15% 이상
준마이도쿠베쓰준마이슈特別純米酒	쌀, 쌀누룩	60%이하	15% 이상

[사케 용어] 준마이 다이긴죠는 무슨 술인가요?

저번 구보타만쥬 리뷰때 사케의 기본적인 용어 정리를 몇개 했습니다. 니혼슈도, 산도, 아미노산도 였죠. ...

[사케 용어] 준마이 다이긴죠는 무슨 술인가요?

https://m.blog.naver.com/genzer/221276843851

[사케 용어] 준마이 다이긴죠는 무슨 술인가요?

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