요리에서 소금을 넣는 타이밍이 아주 중요고기 중량의 2퍼센트 정도의 무게가 적당하다굵은 소금은 더 강렬하지만 천천히 오고 얇은 소금은 빨리 느껴지는 가벼움SaltsPearl Salt말돈소금코셔솔트말돈솔트천일염바위염히말라야 바위염사해소금플레이크 소금게랑그모시오 소금Shio Koji
