부라타 치즈는 신선한 우유의 맛과 버터처럼 보드라운 질감을 가진 치즈입니다.프레시 모짜렐라 치즈와 이탈리아산 크림을 섞어 만드는 프레시 치즈이죠.모짜렐라 치즈와 똑같이 희고 둥근 모양이지만 버터처럼 쫄깃하기보다는 부드러워요. burrata fried is nice