Seong-lae Cho소고기 가성비
앞뒷다리살 설도살 홍두깨살(우둔살)
라면에 액젓 치킨에 파슬리(장식용 아무 곳)
마리네이드 소금 후추나 스테이크시즈닝 올리브오일 로즈마리 바질 등 허브 냉장고에서 숙성
양파볶음 양파중불에서 볶다 투명해지면 버터(or우스터소스 넣으면 굴소스 빼기)넣고 소스붓기(발사믹에 올리고당과 물(or chicken stock) 넣고 굴소스로 간) 그 뒤에 졸이기
오일많거나 오일 거의 없이 굽는 2가지인데 많으면 오일 없이 연기 날때쯤 오일 두르고 소금 튈 정도 되면 고기 마늘과 넣기
고구마치즈버터
식빵이나 통밀빵 모짜체다치즈 베이컨 쪽파
갈릭디핑소스>
-재료
다진마늘 1큰술, 버터 1작은술, 슬라이스 치즈 5장, 우유 150ml, 소금, 후추
-만드는 방법
- 팬에 버터를 넣고 녹으면 약불에 마늘을 볶다가 우유를 넣는다.
- 우유가 살짝 끓기 시작하면 치즈를 넣고 자연스레 녹게 두고, 농도가 날 때까지 끓인다. (약불)
- 농도가 나면 소금, 후추로 간을 맞춘다.
- 피자나 치킨, 나초에 찍어먹는다.
*감튀소스*
- 크림치즈소스
-재료
슬라이스치즈1장, 크림치즈2큰술, 우유2큰술
-레시피
- 재료를 모두 넣고 전자레인지에 2분정도 돌린다.
- 카레소스
-재료
케찹2개, 마요네즈1큰술, 카레가루1/2큰술
-레시피
- 재료를 모두 넣고 섞는다.
- 버터갈릭소스
-재료
크림치즈1큰술, 버터1큰술, 머스타드소스1큰술, 다진마늘1작은술
-레시피
- 재료 모두 섞어서 전자레인지에 1분정도 돌린다.
- 요거트 디핑소스
-재료
플레인요거트2개(160g), 다진양파2큰술, 올리브오일1/2작은술, 소금한꼬집, 파슬리가루1/2작은술
-레시피
- 재료를 모두 넣고 섞는다.
- 살사소스
-재료
토마토소스2큰술, 다진청양고추1/2개, 다진양파3큰술, 식초1작은술, 소금,후추한꼬집
-레시피
- 재료를 모두 넣고 섞는다.