신동민 on Instagram: "자세한 영상은 유튜브에서 보실 수 있습니다 . 스시 쥐는 방법 혼테가에시(本手返しえし) 다테가에시(縱手返し) 코테가에시(小手返し) . 스시 중에서도 가장 중요한 건 최고의 재료는 물론 그 재료를 최고의 재료로 끌어올리기 위한 손질 및 숙성법 그리고 정성을 담은 셰프의 손길 . #신동민셰프 #오마카세 #참치 #대뱃살 #초밥 #참치요리 #스시 #마스터 #일식 #맛집 #먹방 #레시피 #요리 #마스터가간다 #멘야미코"
634 likes, 6 comments - chef.shindongmin on July 26, 2024: "자세한 영상은 유튜브에서 보실 수 있습니다 . 스시 쥐는 방법 혼테가에시(本手返しえし) 다테가에시(縱手返し) 코테가에시(小手返し) . 스시 중에서도 가장 중요한 건 최고의 재료는 물론 그 재료를 최고의 재료로 끌어올리기 위한 손질 및 숙성법 그리고 정성을 담은 셰프의 손길 . #신동민셰프 #오마카세 #참치 #대뱃살 #초밥 #참치요리 #스시 #마스터 #일식 #맛집 #먹방 #레시피 #요리 #마스터가간다 #멘야미코".
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