Seonglae Cho볶음
볶음이나 튀김할 때 국자가 뜨거우면 재료가 들러붙고 차갑게 하면 안들러붙음. 그래서 중식 잘하는 곳은 물 계속 틀어놓고 국자 물에 저었다가 씀
Stir fry Notion
볶음밥 잘하는 중국집 판별법
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