연태구냥(烟台古酿)

"중국 바이주(白酒·백주) 중 '연태구냥(烟台古酿·이하 연태)'의 인기가 압도적이다. 이는 알코올 도수가 34%에 불과하고, 백주 특유의 꽃 같은 향취도 가격 대비 훌륭한 편이기 때문이다. 역시 한국에서 인기 있는 백주인 '공부가주(孔府家酒)'의 도수도 다른 백주에 비해 낮은 39%라는 사실을 감안할 때, 손님들이 적당한 도수의 백주를 선호하는 것으로 보인다." 4월 23일 방문한 서울 동작구 대방동 H 중식당 주인의 말이다.