정답을 아시는 분은 맥잘알 인정입니다
맥주에서는 왜 쓴맛 또는 쌉쌀, 씁쓸한 맛이 나는 걸까요? 단순히 술이기 때문에 그런 걸까요? 그렇다고 하기에는 맥주만이 가지고 있는 독특한 풍미가 있습니다. 어디서 그런 맛이 나오는지 알아보겠습니다!
*참고문헌: 양조아로마개론, 하우 투 브루, 맥주 바이블, 술취한 식물학자
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#맥주 #IPA
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